誰でも簡単、すぐに漬けられる生ぬか床の補充用です。すでに容器をお持ちの方はこちらがオススメです。
「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨みを引き出しました。
○捨て漬け不要
○添加物不使用

■容量:1kg
■原材料:米ぬか（長野産）、食塩（天日塩）、唐辛子（国内産）
■保存:常温で１年
■販売元：オーサワジャパン

自然食品の品質基準
　【遺伝子組み換え食品不使用】【有機栽培（オーガニック）優先】【食品添加物不使用】

マクロビオティックの品質基準
【国内産優先】【伝統製法優先】【精製糖不使用】【動物性原料不使用】

生こうじの様な風味。有機米使用。米味噌・甘酒・塩こうじ作りにどうぞ。

１袋で約1.5kgの米味噌が出来ます。

■容量:1kg
■原材料:有機米（島根・北海道産）、糀菌
■保存:常温で5ヶ月
■有機JAS認定品
■販売元：オーサワジャパン

自然食品の品質基準
　【遺伝子組み換え食品不使用】【有機栽培（オーガニック）優先】【食品添加物不使用】

マクロビオティックの品質基準
【国内産優先】【伝統製法優先】【精製糖不使用】【動物性原料不使用】

オーサワの有機乾燥米こうじ(白米)/玄米こうじ コク旨

国産有機米100%使用　米味噌・甘酒・塩こうじづくりに

甘酒や塩こうじを自宅で仕込む人が増え、スーパーなどでも米麹が手に入りやすくなりました。

麹の原料は、米と麹菌のみ。

メーカーによって使用する米や麹菌の種類が異なり、仕上がりに違いが出てきます。 自宅で使用するのであれば、安心できる原料で、美味しく仕込みたいですね。






『オーサワの有機乾燥こうじ(コク旨)』は、農薬・化学肥料不使用の、 国産有機玄米100％を使用した乾燥米/玄米こうじです。
生こうじのような風味で、たんぱく質の分解力、 でんぷんの糖化力が強いこうじ菌を使用しているため、 原料の米や大豆の甘み・旨みをしっかり引き出してくれるのが特長。

味噌づくり・甘酒・塩こうじ・醤油こうじなどを仕込むと、より風味豊かに仕上がります。



LINE UP

■オーサワの有機乾燥米こうじ(白米)コク旨

・コクと豊かな風味が際立つ
・濃い茶色に仕上がる
・生こうじのような風味
・1袋で約1.5kgの味噌ができる







【栄養成分表示(100g当たり)】
エネルギー367kcal、たんぱく質6.3g、脂質1.8g、炭水化物81.3g、食塩相当量0g




■オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨)

・コクと豊かな風味が際立つ
・濃い茶色に仕上がる
・生こうじのような風味
・1袋で約1.5kgの味噌ができる







【栄養成分表示(100g当たり)】
エネルギー363kcal、たんぱく質6.2g、脂質3.3g、炭水化物77.1g、食塩相当量0.01g

縄文時代から続くあけびづる細工は、 豊かな自然の恵みを利用する、先人の知恵が受け継がれています。 中でも、青森県のあけび細工は、地元の良質なミツバあけびを材料とし、 その年に生えた“つる”だけを夏から秋にかけて採取します。 長い時間をかけて編まれたあけびのかごは、使うほどにツヤを増していきます。

青森県産のあけびは、色が濃く、良質なことで知られています。 茶褐色で少し枯れたような、落ち着いた風合いや、
表情豊かな編み目が美しいのが特徴です。いつかは手に入れたい、蔓もののバッグ。 少々値は張りますが、その雰囲気は格別です。和装に限らず、普段の装いにもさりげなく…。長く愛用したい一生モノです。

持ち手と本体が繋がる部分は、輪っかになっていて、持ち手が滑らかに動きます。




貝殻のようなかたちをした、大きめのバッグです。




数本の蔓で編み上げられた長めの持ち手は楽に腕を通すことができます。




底面が広く大きめのお弁当箱もすっぽり。




底のしつらえや、持ち手を一緒に編み上げていく高度な技が見事です。




あけびの素材は湿度に弱いので、しまいこみはは厳禁です。
梅雨時期や使わない時期があっても、絶対にしまいこまないでください。
カビが生える原因になってしまいます。
薄紙や布に入れて保管しておくのも、風通しが悪くなりますのでお勧めしません。

また、ほこりなどの軽い汚れは、ブラシなどでサッとなでるように。
洗剤などはお使いにならないでください。

たくさんお使いいただき、かごが育つ過程もお楽しみください。




荷物の出し入れも苦になりません。

縄文時代から続くあけびづる細工は、
豊かな自然の恵みを利用する、先人の知恵が受け継がれています。
中でも、青森県のあけび細工は、地元の良質なミツバあけびを材料とし、
その年に生えた“つる”だけを夏から秋にかけて採取します。
長い時間をかけて編まれたあけびのかごは、使うほどにツヤを増していきます。



青森県産のあけびは、色が濃く、良質なことで知られています。

茶褐色で少し枯れたような、落ち着いた風合いや、表情豊かな編み目が美しいのが特徴です。

いつかは手に入れたい、蔓もののバッグ。
少々値は張りますが、その雰囲気は格別です。和装に限らず、普段の装いにもさりげなく…。
長く愛用したい一生モノです。


数本の蔓で編み上げられた長めの持ち手は、楽に腕を通すことができます。



両サイドが丸みを帯び底面はフラット。Ａ４サイズも横向きに入る大きさです。



数種の編み方で丁寧に編み上げられたかごは、丸みを帯び、柔らかで温かい表情を見せます。

底のしつらえや、持ち手を一緒に編み上げていく高度な技が見事です。




あけびの素材は湿度に弱いので、しまいこみはは厳禁です。梅雨時期や使わない時期があっても、絶対にしまいこまないでください。カビが生える原因になってしまいます。薄紙や布に入れて保管しておくのも、風通しが悪くなりますのでお勧めしません。また、ほこりなどの軽い汚れは、ブラシなどでサッとなでるように。洗剤などはお使いにならないでください。たくさんお使いいただき、かごが育つ過程もお楽しみください。




間口も約11cmあり、荷物の出し入れも苦になりません。思いのほかたくさん入ります。

松野屋の小判ホラ編手提げかご 中は、青森県で丁寧に作られた日本製の逸品です。

縄文時代から続くあけびづる細工は、 豊かな自然の恵みを利用する、先人の知恵が受け継がれています。

中でも、青森県のあけび細工は、地元の良質なミツバあけびを材料とし、 その年に生えた“つる”だけを夏から秋にかけて採取します。 長い時間をかけて編まれたあけびのかごは、使うほどにツヤを増していきます。



青森県産のあけびは、
色が濃く、良質なことで知られています。

茶褐色で少し枯れたような、落ち着いた風合いや、
表情豊かな編み目が美しいのが特徴です。

いつかは手に入れたい、蔓もののバッグ。
少々値は張りますが、その雰囲気は格別です。
和装に限らず、普段の装いにもさりげなく…。
長く愛用したい一生モノです。




こちらは、和・洋どちらの装いにも持ちやすい形とサイズ感になっています。





数本の蔓で編み上げられた長めの持ち手は、楽に腕を通すことができます。






両サイドが丸みを帯び底面はフラット。Ａ４サイズも横向きに入る大きさです。



数種の編み方で丁寧に編み上げられたかごは、柔らかで温かい表情を見せます。
底のしつらえや、持ち手を一緒に編み上げていく高度な技が見事です。



荷物の出し入れも苦になりません。思いのほかたくさん入ります。

あけびの素材は湿度に弱いので、しまいこみはは厳禁です。梅雨時期や使わない時期があっても、絶対にしまいこまないでください。カビが生える原因になってしまいます。薄紙や布に入れて保管しておくのも、風通しが悪くなりますのでお勧めしません。また、ほこりなどの軽い汚れは、ブラシなどでサッとなでるように。洗剤などはお使いにならないでください。たくさんお使いいただき、かごが育つ過程もお楽しみください。

縄文時代から続くあけびづる細工は、
豊かな自然の恵みを利用する、先人の知恵が受け継がれています。
中でも、青森県のあけび細工は、地元の良質なミツバあけびを材料とし、
その年に生えた“つる”だけを夏から秋にかけて採取します。




青森県産のあけびは、
色が濃く、良質なことで知られています。

茶褐色で少し枯れたような、落ち着いた風合いや、
表情豊かな編み目が美しいのが特徴です。

いつかは手に入れたい、蔓もののバッグ。
少々値は張りますが、その雰囲気は格別です。
和装に限らず、普段の装いにもさりげなく…。
長く愛用したい一生モノです。

長い時間をかけて編まれたあけびのかごは、使うほどにツヤを増していきます。







あけびの素材は湿度に弱いので、しまいこみはは厳禁です。梅雨時期や使わない時期があっても、絶対にしまいこまないでください。カビが生える原因になってしまいます。薄紙や布に入れて保管しておくのも、風通しが悪くなりますのでお勧めしません。また、ほこりなどの軽い汚れは、ブラシなどでサッとなでるように。洗剤などはお使いにならないでください。たくさんお使いいただき、かごが育つ過程もお楽しみください。