蒸し料理に大活躍する杉せいろ

小籠包や肉まん、シュウマイ、蒸し野菜など様々な蒸し料理に重宝します。 せいろで野菜を蒸すと水っぽくならず、冷めても美味しい。






冷凍ごはんもせいろを使って温めると、電子レンジよりももっちり感があり断然美味しく感じます。







せいろとは、天然素材で作られた蒸し器のこと。
食材を中に入れて蓋を閉めて、沸騰したお湯が入った鍋の上に乗せて、食材を水蒸気で加熱して使います。






細かく編んだかご状のフタと曲げ物の身がセットになった中華せいろ。底がすのこ状になっています。

蒸気の通りがよく2段重ねて使えるため、一度にたくさん調理ができるのが魅力。






杉のせいろは、木の香やぬくもりが感じられ、洗っても乾きやすい。







2段の杉せいろ。調理内容にあわせて１段使いもできて便利。

天然素材の香りが楽しめる木製のせいろは、食卓にそのまま出しても見栄えする大注目のアイテムです。

現代の食生活にも沿う食器洗い機対応の漆器。

様々な実験を重ねた食洗機対応の漆。科学塗料を一切使わず、100％天然漆を使用しています。
※電子レンジは使用できません。





汁椀サイズの一般的なお椀型で、手に馴染みやすい形状。

伝統的な形状を継承する「一乗椀」

通常の汁椀より容量も少し大きめなので、具だくさんの汁ものにも最適。 白米、煮物や和え物を入れても。



伝統的なフォルムでありながら、これまでの漆器よりも耐熱・耐久性が高いのが特長。



2サイズ（4寸・4.5寸）。
4.5寸は、4寸と重ねて保管することが可能です。



裏面には「漆琳堂」の文字が。










※現行商品の在庫がなくなり次第、新パッケージに変更し販売させて頂きます。ご了承ください。





越前硬漆（えちぜんかたうるし）

漆が最も硬くなるのは塗り上げてから100年後ともいわれ、完全硬化には長い年月を要します。 「越前硬漆」は福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機にも耐えうる漆です。

一度の塗りで塗膜を仕上げる「真塗り技法」は漆を何度もろ過して塵をていねいに取り除き、 刷毛目を残さないように塗り上げます。

「越前硬漆」は現代の食生活にも沿うように独自の形状と美しい彩りに仕上げており、 日用の食器としてお使いいただけます。

長良川鵜飼・小瀬鵜飼に用いる鵜籠に代表されるように、 美濃の地には伝統的な生業が受け継がれ、その傍らには、今も地元で作られた竹籠などの道具があります。


【NPO法人 グリーンウッドワーク協会 竹部会】

この竹かごを製作いただいたNPO法人「グリーンウドワーク協会 竹部会」は、 竹細工の技術継承及び普及を目的に「体験講座」「竹林整備」「調査・研究」「受注制作」「竹細工教室」の活動を行っています。

体験講座では、竹編みを体験する2～3時間のものから、青竹を割って竹ひごを作るところから全ての工程を2～3日かけて体験する本格的なものまであり、出張講座も行っています。
また竹細工に向いた良い竹材を育てるための竹林整備や、美濃地方を主とする昔ながらの竹細工製品の調査・研究、鵜籠を代表とする伝統漁や伝統産業に使われる竹籠等の受注制作なども行っています。

多くの人たちに竹細工の魅力を伝えながら、美濃の地に伝わる知恵と技を次の世代に繋いでいきます。




竹細工の基本の編み方の一つ「六つ目編み」で編まれた湯呑かご。 食器を洗った後の水切りかごとして使用したり、お茶道具を入れてテーブルの上に置いておいても。




高台がつけられているので、食器などが乾きやすい。使い勝手も見た目も抜群。






しっかりと編み込まれた底面。










青竹を割って竹ひごを作るところから、全ての工程が職人の手によって丁寧に行われています。 見た目にも美しく、機能性に優れた一品。




はじめは瑞々しい青竹。 10年20年と使い続けていくうちに、ツヤっとアメ色に変化していくことが竹細工の魅力。
その変化を楽しみながら、ぜひ長くご愛用ください。






土物の器を乾かす一時置き場としても、ちょうど良いサイズ感。湯吞に限らず、マグカップ・徳利・お猪口などお気に入りの器の指定席にしても素敵ですね。

※天然素材を使ったハンドメイド品のため、編み目や色味などには個体差がございます。